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譚延闓日記放大鏡 1925年 第6篇

關鍵字：「曹廚」

五月十一日 曹廚手段非不高，然所做者大官庖之點心，非日用家常之麫食，名為點心，故不可食至數十也。 八月九日 食削麫三盌，曹廚新制也。味勝於技，湯勝於麫，則大官庖固如此。