六月六日 今日請客，于胡、蔡孑、李協、陳果、易寅、陳立、葉楚、何敬，試粵廚翅鰒也。介石後至，別設素菜。菜價三六元半，於曹廚菜亦半焉，然粵人翅鰒嫡傳也。 八月十二日 晚，設宴，聶六、承之、特生、呂滿、黎九、護芳、安甫、黎萊歡、官保、大毛、秋、年、岸稜。曹廚菜，無不盤空者，亦一樂也。